jeudi 1 décembre 2016

Recette #6 Sapins de Noël en Meringues ambrées



Nous sommes à J-24 de Noël et j'ai eu une envie de faire des meringues en forme de sapin ou comme le dirait mon frère "tu n'as pas pu faire autre choses que de crottes". Bon d'accord on va dire que j'ai voulu faire des sapins modernes. Sinon ce ne sont pas des meringues banales, elles ont un petit reflet doré et vous verrez pourquoi dans la recette.

Ingrédients :
• 100g de sucre de canne
• 3 oeufs

• Séparer le jaune et le blanc des oeufs. Faites monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre. Garder les jaunes pour faire des biscuits ou d'autres recettes, il ne faut pas faire de gâchis.
• Pendant ce temps préchauffé votre four à 120°. 
• Dans une poche à douille mettez la préparation et donnez forme aux meringues 
• Enfourner le tout pendant 30 à 50 minutes.

Vous verrez, grâce au sucre de canne, les meringues vont caramélisées et donner ce petit côté doré. 

                                                                                                  TADAM ! 

                                                                             Voici la recette en vidéo sur Youtube :